2018 SPÄTBURGUNDER QbA trocken 0,75 L

1226 2018 SPÄTBURGUNDER QbA trocken 9,50 €

Der Spätburgunder Ortswein vom Weingut Ruppenstein steht für fränkische Rotweinkultur mit Herkunft und Persönlichkeit. Er stammt aus ausgewählten Weinbergen rund um Oberschwarzach im Steigerwald und bringt die Besonderheiten unserer Region und unseres Keuperbodens authentisch ins Glas. Als Ortswein verbindet er die Typizität der Rebsorte Spätburgunder mit der klaren Handschrift seines Ursprungs.

Unsere Reben wachsen auf mineralreichen Keuperböden, die dem Spätburgunder Struktur, Würze und Frische verleihen. Das Klima des Steigerwalds sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben und damit für eine feine Aromatik und ausgewogene Säure. Durch sorgfältige Handarbeit im Weinberg und selektive Lese entsteht ein Rotwein, der Frucht, Eleganz und regionale Identität vereint.

Im Glas zeigt sich der Spätburgunder Ortswein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von feinen würzigen Noten und einem Hauch Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und harmonisch, mit feinen Tanninen, einer lebendigen Frische und einem langen, trockenen Abgang.

Die Vinifikation erfolgt schonend und mit viel Fingerspitzengefühl. Nach der klassischen Maischegärung reift ein Teil des Weins im Holzfass, um zusätzliche Tiefe und Struktur zu entwickeln, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein Spätburgunder, der zugänglich ist, aber dennoch Anspruch und Charakter besitzt.

Der Spätburgunder Ortswein ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt zu zahlreichen Gerichten. Gleichzeitig eignet er sich hervorragend für gesellige Abende und besondere Anlässe. Seine Balance aus Frucht, Würze und Frische macht ihn sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Weinliebhaber attraktiv.

Dieser Ortswein steht für unsere Philosophie: Weine zu erzeugen, die Herkunft zeigen und Persönlichkeit besitzen. Internationale Erfahrungen fließen in unsere Arbeit ein, ohne die fränkischen Wurzeln zu verlieren. So entsteht ein Pinot Noir, der Tradition und Moderne miteinander verbindet und den Steigerwald als Weinregion repräsentiert.

Jede Flasche erzählt von der Arbeit im Weinberg, vom besonderen Keuperboden und vom Anspruch, fränkische Rotweine mit Charakter zu schaffen. Der Spätburgunder Ortswein ist kein Massenprodukt, sondern Ausdruck eines Familienweinguts, das auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Identität setzt.

Ob zum Essen, als Geschenk oder für den eigenen Weinkeller – dieser Spätburgunder ist ein eleganter fränkischer Rotwein, der Genuss und Herkunft vereint. Er zeigt, wie fein und ausgewogen Pinot Noir aus Oberschwarzach sein kann und lädt dazu ein, die Vielfalt des Steigerwalds im Glas zu entdecken.

Foodpairing:
Kalbfleisch, Geflügel, Pilzgerichte, Pasta, Wildgeflügel, milder bis mittelkräftiger Käse, vegetarische Küche

Oberschwarzacher Herrenberg 12,66 €/l

A 13,0 / R 0,3 / S 4,9

Dieser Wein enthält Sulfite.

A= Alkohol; R= Restzucker; S = Säure