2021 PINOT NOIR

Oberschwarzacher Herrenberg 22 €/l

Der Pinot Noir 2021 vom Weingut Ruppenstein steht für Eleganz, Herkunft und handwerkliche Präzision. Gewachsen auf den mineralreichen Keuperböden rund um Oberschwarzach im Steigerwald, verbindet dieser Spätburgunder fränkische Identität mit einer modernen, feinen Stilistik. Der Jahrgang 2021 brachte ausgewogene Reife, frische Säure und eine klare Aromatik hervor – ideale Voraussetzungen für einen Pinot Noir mit Finesse und Ausdruck.

Unsere Pinot-Noir-Reben wachsen auf Böden, die dem Wein Struktur und Würze verleihen und gleichzeitig seine typische Leichtigkeit bewahren. Durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine selektive Handlese entsteht ein Rotwein, der Frucht, Eleganz und Herkunft harmonisch vereint. Jede Parzelle wird separat gelesen und schonend verarbeitet, um den Charakter der Trauben bestmöglich zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Pinot Noir 2021 in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von würzigen Noten, einem Hauch Kräuter und einer dezenten mineralischen Prägung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und ausgewogen, mit feinen, reifen Tanninen, einer lebendigen Frische und einem langen, eleganten Abgang.

Die Vinifikation erfolgt klassisch und mit viel Fingerspitzengefühl. Nach der Maischegärung reift der Wein  im Holzfass, um zusätzliche Tiefe und Struktur zu entwickeln, ohne die Frucht zu überdecken. Ziel ist ein Pinot Noir, der seine Sortentypizität bewahrt und gleichzeitig Komplexität und Reife zeigt. Der Jahrgang 2021 überzeugt durch seine Balance zwischen Frucht, Säure und feiner Würze.

Dieser Pinot Noir ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl als Essensbegleiter als auch als Wein für besondere Genussmomente. Seine elegante Struktur macht ihn zugänglich für Einsteiger, während seine Tiefe und Vielschichtigkeit auch erfahrene Weinliebhaber anspricht.

Der Pinot Noir 2021 steht für unsere Philosophie: Weine zu erzeugen, die Herkunft zeigen und Persönlichkeit besitzen. Internationale Erfahrungen fließen in unsere Arbeit ein, ohne die fränkischen Wurzeln zu verlieren. So entsteht ein Rotwein, der Tradition und Moderne miteinander verbindet und den Steigerwald als Weinregion repräsentiert.

Jede Flasche erzählt von der Arbeit im Weinberg, vom besonderen Keuperboden und vom Anspruch, fränkische Rotweine mit Charakter zu schaffen. Der Pinot Noir 2021 ist kein Massenprodukt, sondern Ausdruck eines Familienweinguts, das auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Identität setzt.

Ob zum Essen, als Geschenk oder für den eigenen Weinkeller – dieser Pinot Noir ist ein eleganter fränkischer Rotwein, der Genuss und Herkunft vereint. Er zeigt, wie fein und ausgewogen Spätburgunder aus Oberschwarzach sein kann und lädt dazu ein, die Vielfalt des Steigerwalds im Glas zu entdecken.

Foodpairing:
Kalbfleisch, Geflügel, Pilzgerichte, Pasta, Wildgeflügel, milder bis mittelkräftiger Käse, vegetarische Küche

A 113 / R 2,0 / S 5,8

A = Alkohol; R = Restzucker; S = Säure