Beschreibung

1224 2024 SEBASTIANUS weiß, QbA. trocken 9,50 €

Oberschwarzacher Herrenberg 12,66 €/l

Der Sebastianus Weiß vom Weingut Ruppenstein ist eine moderne Weißwein-Cuvée, die fränkische Herkunft mit zeitgemäßem Stil verbindet. Gewachsen auf den mineralreichen Keuperböden rund um Oberschwarzach im Steigerwald, steht dieser Wein für Harmonie, Frische und Ausdruckskraft. Er ist ein Wein für viele Gelegenheiten – zugänglich, elegant und dennoch charaktervoll.

Die Trauben für den Sebastianus Weiß stammen aus ausgewählten Weinbergen unseres Weinguts. Durch sorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Aromen erhalten und spiegeln den besonderen Charakter des Terroirs wider. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um die Frische und Frucht klar in den Vordergrund zu stellen und die typische Mineralität des Keuperbodens zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Sebastianus Weiß in einem hellen Gelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, lebendig und ausgewogen, mit einer angenehmen Säurestruktur und einem klaren, trockenen Abgang.

Diese Weißwein-Cuvée lebt von ihrem harmonischen Zusammenspiel verschiedener Rebsorten, die sich gegenseitig ergänzen und dem Wein Tiefe und Vielschichtigkeit verleihen. Frucht, Frische und Mineralität bilden eine ausgewogene Einheit, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber anspricht.

Der Sebastianus Weiß ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu leichter Küche, Fischgerichten und vegetarischen Speisen. Gleichzeitig ist er ein idealer Wein für gesellige Abende, Feiern oder entspannte Momente auf der Terrasse. Seine klare Struktur und seine Trinkfreude machen ihn zu einem echten Allrounder im Sortiment des Weinguts Ruppenstein.

Die Philosophie hinter diesem Wein ist es, einen Weißwein zu schaffen, der regional verwurzelt und zugleich modern interpretiert ist. Internationale Erfahrung fließt in die Vinifikation ein, ohne die fränkischen Wurzeln zu verlieren. So entsteht ein Wein, der Tradition und Innovation miteinander verbindet.

Der Name Sebastianus steht für Gemeinschaft, Geschichte und Zusammenhalt – Werte, die auch im Weinbau eine große Rolle spielen. Dieser Wein soll Menschen zusammenbringen und Genussmomente schaffen, die in Erinnerung bleiben. Jede Flasche erzählt von Handarbeit im Weinberg, von der Besonderheit des Keuperbodens und vom Anspruch, Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen.

Ob als Aperitif, zum Essen oder einfach zum Genießen – der Sebastianus Weiß ist ein frischer, eleganter Frankenwein, der die Vielfalt und Qualität des Steigerwalds widerspiegelt. Ein Wein für alle, die klare, harmonische Weißweine mit regionalem Charakter schätzen.

Foodpairing:
Fisch, Geflügel, Salate, vegetarische Küche, Spargel, leichte Pasta, milder Käse

Dieser Wein enthält Sulfite.

A 12,0 / R 5,8 / S 6,0

A = Alkohol; R = Restzucker; S = Säure