Beschreibung

1210 2023 ROTLING QbA. halbtrocken 7 €

A 12,0 / R 13,9 / S 5,7 9,33€/L

Der Rotling vom Weingut Ruppenstein steht für Frische, Trinkfreude und moderne fränkische Weinkultur. Als besondere Spezialität entsteht Rotling aus der gemeinsamen Verarbeitung von roten und weißen Trauben. Dadurch vereint er die Fruchtigkeit eines Roséweins mit der Klarheit und Frische eines Weißweins. Gewachsen auf mineralreichen Keuperböden rund um Oberschwarzach im Steigerwald, trägt auch dieser Wein die typische Handschrift seiner Herkunft.

Die Trauben für den Rotling stammen aus ausgewählten Parzellen unseres Weinguts und werden sorgfältig gelesen, um Frische und Aromatik bestmöglich zu bewahren. Durch die gemeinsame Pressung roter und weißer Trauben erhält der Wein seine zartrosa Farbe sowie sein feines, fruchtbetontes Aromenspiel. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um die lebendige Frucht und die klare Struktur in den Vordergrund zu stellen.

Im Glas zeigt sich der Rotling in einem hellen Roséton mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, frisch und harmonisch, mit einer animierenden Säure und einem trockenen, klaren Abgang.

Der Rotling ist ein echter Allrounder für viele Gelegenheiten. Er eignet sich hervorragend als Sommerwein, als Begleiter zu leichten Speisen oder einfach für entspannte Stunden mit Freunden. Seine unkomplizierte Art macht ihn besonders zugänglich, während die feine Mineralität des Keuperbodens ihm zusätzliche Tiefe verleiht.

Dieser Wein steht für die Philosophie des Weinguts Ruppenstein: ehrliche Weine mit regionalem Charakter und moderner Handschrift. Internationale Erfahrungen fließen in die Vinifikation ein, ohne die fränkischen Wurzeln zu verlieren. So entsteht ein Rotling, der Tradition und Zeitgeist verbindet und sowohl junge Genießer als auch erfahrene Weinliebhaber anspricht.

Der Jahrgang zeigt sich ausgewogen und frisch, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Säure. Der Rotling bleibt leicht und lebendig, ohne an Struktur zu verlieren. Dadurch eignet er sich nicht nur für den direkten Genuss, sondern auch als vielseitiger Essensbegleiter.

Ob auf der Terrasse, beim Picknick, beim Grillabend oder als Aperitif – dieser Rotling ist immer die richtige Wahl, wenn Frische und Lebensfreude gefragt sind. Seine fruchtige Art macht ihn zum idealen Begleiter durch warme Tage und gesellige Abende.

Jede Flasche erzählt von Handarbeit im Weinberg, vom besonderen Keuperboden und vom Anspruch, Weine mit Persönlichkeit zu schaffen. Der Rotling ist Ausdruck moderner fränkischer Weinkultur: leicht verständlich, zugänglich und dennoch charaktervoll.

Ein Wein für alle, die frische, fruchtige und unkomplizierte Weine lieben – und für alle, die Franken von seiner leichten und lebendigen Seite entdecken möchten.

Foodpairing:
Salate, Antipasti, gegrilltes Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, leichte Pasta, Sommerküche, Pizza

Dieser Wein enthält Sulfite.

A = Alkohol; R = Restzucker; S = Säure